La Valle
del Sacco è il posto ideale per assaporare la genuinità di un tempo. Dove poter
gustare sapori e ricette tipiche della cucina romana e della cucina
tradizionale italiana.
Le nostre
pizze romane variano dalle "
old style", realizzate con
ingredienti semplici, ideali per chi ama i sapori classici, alle pizze
gourmet con condimenti e abbinamenti più
particolari in cui i nostri pizzaioli sono maestri.
Ciò
che rende la nostra pizza veramente superlativa è l’impasto: fermentato in modo
naturale, per dare la giusta fragranza e quel sapore impareggiabile tipico
della vera pizza romana spianata a mattarello, garantendone l’alta digeribilità.
I nostri piatti forti sono sicuramente l’amatriciana, la cacio e pepe, la carbonara, ma anche alcuni piatti rivisitati come la carbonara di gamberi pistacchi e lime oppure la nostra famosa gricia con i carciofi.
Le porzioni proposte da nostro cuoco sono sempre molto generose, abbondanti e vanno accompagnate e valorizzate con uno dei tanti vini proposti in carta o da un'ottima birra.